Es un producto destinado fundamentalmente a profesionales
exigentes, fabricación de helados, pastelería, restauración y
catering.
Se obtiene a partir de una fruta de primera calidad que, después
de pasar los más estrictos controles de calidad, se bate, si es
necesario se eliminan las semillas, se envasa y se congela. A
peticion del cliente, es posible incluir determinadas cantidades
de fruta sin triturar.
En cada lote de fabricación se controla y supervisa la cantidad
de azúcar de la fruta y su acidez.
Es un producto destinado fundamentalmente a profesionales exigentes, fabricación de helados, pastelería, restauración y catering.
Se obtiene a partir de una fruta de primera calidad que, después de pasar los más estrictos controles de calidad, se bate, si es
necesario se eliminan las semillas, se envasa y se congela. A petición del cliente, es posible incluir determinadas cantidades
de fruta sin triturar.
En cada lote de fabricación se controla y supervisa la cantidad de azúcar de la fruta y su acidez.